최근 몇 년간 비건 식단이 주목받으며, 건강과 환경을 고려하는 사람들 사이에서 점점 더 인기를 끌고 있습니다. 저 역시 작년부터 비건 식단을 실천하며 다양한 변화를 직접 체험했습니다. 이번 글에서는 비건 식단이 제 건강에 어떤 영향을 미쳤는지, 실제 경험을 바탕으로 솔직하게 공유드리고자 합니다.
1. 에너지 레벨의 변화
가장 먼저 체감한 변화는 에너지 레벨입니다. 초기 1~2주 동안은 약간의 무기력함이 있었지만, 이후로는 놀랄 만큼 활력이 생겼습니다. 아침에 더 가볍게 일어날 수 있었고, 집중력 또한 향상되었습니다. 이는 가공식품을 줄이고 신선한 채소와 곡물 위주의 식단으로 바뀐 영향이 큰 것 같습니다.
2. 피부 상태 개선
비건 식단을 2달 이상 지속하자 피부 변화도 나타났습니다. 트러블이 잦았던 T존이 한결 깨끗해졌고, 전체적으로 안색이 맑아졌다는 말을 자주 들었습니다. 특히 유제품을 끊은 후 여드름이 줄어든 것이 가장 뚜렷한 변화였습니다.
3. 소화 건강과 장 기능
식이섬유 섭취량이 증가하면서 소화가 훨씬 원활해졌습니다. 이전에는 잦은 복부 팽만과 불편감이 있었지만, 비건 식단 이후 장 건강이 개선되면서 규칙적인 배변 활동을 경험하고 있습니다.
4. 단백질 걱정은 기우
많은 분들이 "단백질은 어떻게 채우나요?"라는 질문을 주십니다. 하지만 실제로는 병아리콩, 렌틸콩, 두부, 템페, 견과류 등 식물성 단백질 공급원이 풍부합니다. 오히려 다양한 재료를 활용하며 더 균형 잡힌 식단을 유지할 수 있었습니다.
5. 건강검진 수치로 본 변화
6개월 후 받은 건강검진에서는 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 낮아졌고, 체지방률도 개선되었습니다. 체중은 큰 변화 없었지만, 전체적인 신체 구성이 좋아졌다는 결과를 받아 매우 만족스러웠습니다.
마무리하며 – 나에게 맞는 비건의 방식 찾기
비건 식단이 모든 사람에게 무조건 맞는 건 아닙니다. 하지만 저처럼 건강 개선을 목적으로 접근한다면, 천천히 도전해볼 만한 충분한 가치가 있습니다. 다음 글에서는 비건 식단을 처음 시작하는 분들을 위한 준비 팁을 소개드릴 예정입니다. 꾸준한 실천이 만들어내는 변화를 직접 경험해보세요!